本周，上海长宁区一份学生营养评价统计出炉，小学生中肥胖的比例随着年级增长逐年递增。到了小学五年级，男孩超重的人数占了9.8%，肥胖的比例超过两成，女孩肥胖的人数比男孩少了一半，但仍有8.3%的人超重。为此，长宁区实验小学本学期新引进了一门饮食教育课，给孩子传授健康饮食的知识，减少“小胖墩”的出现。
七成多学生偏食
“多吃甜食会有什么样的后果？”“蛀牙。”“发胖。”……昨天上午，长宁区实验小学五(3)班的学生们上了一堂《少吃甜食，五味平衡》的饮食教育课。在课上，老师介绍了关于多吃甜食的危害。不少感兴趣的家长还特地赶来旁听。
上学期，长宁区实验小学一份抽样调查显示：从不吃甜食的学生只有3.4%，经常吃甜食的学生却占到了57.3%，七成多学生偏食问题严重。有95%的学生家长希望学校开设饮食教育课。课后，家长徐女士说：“这样的饮食教育课，我们特别欢迎。我家孩子就喜欢吃垃圾食品，我们讲一百遍都没用，但老师的话可比我们管用多啦。”
运动要和饮食结合
长宁区实验小学校长潘宗娟说，学校一直坚持开设阳光体育锻炼，但发现如果不配合健康的饮食控制，“小胖墩”、“小豆芽”的出现仍然不可避免。“别以为饮食不健康、爱吃垃圾食品专门出小胖墩，偏食还容易产生小豆芽。”
国内首部《小学饮食教育读本》作者之一、静安区教育学院科研员陆少明说：“饮食与运动是保持人体健康的两个主要因素，如果进食量过多而运动量则相对不足的话，人体内的能量就会以脂肪的形式积聚起来，造成超重或肥胖。孩子应该养成良好的饮食习惯，营养均衡，少吃甜食、油炸食品等高能量的食品。”
长宁区实验小学本学期首度在五年级学生中引进饮食教育课，纠正学生不良饮食习惯，而一到四年级的学生也可以在“快乐拓展日”选修这门课程。(记者 马丹)
